Il Progetto Prizefish

Il progetto Italia-Croazia PRIZEFISH, vuole contribuire a rendere più sostenibile il sistema «pesca in Adriatico» mediante numerose azioni, che si rivolgono a processi di innovazione dell’intera filiera ittica, allo sviluppo e all’implementazione di tecniche e prodotti della pesca adriatica sostenibili ed eco-certificati, a percorsi di marketing, promozione e valorizzazione. Con tale attività i consumatori più sensibili a prodotti ecologicamente sostenibili potranno trovare una alternativa. PRIZEFISH ha, infine, l’obiettivo di fornire maggiori possibilità di sviluppo socio-economico alle imprese del settore ittico, ai territori e alle comunità i che fondano la loro economia sulla pesca in Adriatico. il progetto PRIZEFISH, che coinvolgerà associazioni di produttori e piccole e medie imprese ittiche di Italia e Croazia, offrendo soluzioni per aumentare la loro sostenibilità ambientale e allo stesso tempo la loro competitività sul mercato.

L’obiettivo principale di PRIZEFISH risponde all’ambiziosa sfida territoriale duale di sviluppare una filiera transnazionale ittica di valore e di capitalizzare questa innovazione per aumentare il potenziale di sostenibilità economica, ambientale e sociale nel lungo periodo nei territori costieri dell’Adriatico.

Il motto del Progetto Prizefish è il seguente:
“PESCARE CONSAPEVOLMENTE! CREARE PIÙ VALORE! RISPETTANDO IL MARE ADRIATICO!”

Il Partenariato

Coordinato dal Centro interdipartimentale di ricerca in Scienze Ambientali (CIRSA) dell’Università di Bologna, PRIZEFISH coinvolge sei partner croati e sette partner italiani tra enti di ricerca, amministrazioni regionali ed associazioni di produttori. Il progetto è finanziato dalla Commissione Europea nell’Asse Prioritario Blue Innovation del programma 2014-2020 Interreg CBC Italia-Croazia.

I partner, oltre all’Università di Bologna capofila del progetto, sono i seguenti:

• Contea di Zara (CRO)
• CNR-IRBIM Ancona (IT)
• ASSAM, Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche (IT)
• CESTHA, Centro Sperimentale per la tutela degli habitat (IT)
• Istruzione secondaria superiore – IST.ISTRUZ.SUP. ‘REMO BRINDISI’ – POLO DEI MESTIERI DEL MARE (IT)
• Istituto di Oceanografia e Pesca di Spalato (CRO)
• Istituto Nazionale di Oceanografia e Geofisica Sperimentale – OGS (IT)
• Cooperativa di Pescatori OMEGA3 (CRO)
• Cooperativa di Pescatori ISTRA (CRO)
• O.P. BIVALVIA VENETO S.C. (IT)
• Istituzione pubblica di servizio per le attività di consulenza in agricoltura, sviluppo rurale, pesca e gestione forestale (CRO)
• RERA SD, Agenzia di Sviluppo Contea di Spalato e Dalmazia (CRO)
• Regione Emilia Romagna (IT)

Finanziamento:

Il progetto PRIZEFISH è parte del Programma Interreg Italia – Croazia CBC ed è all’interno dell’Asse di Priorità “Blue Innovation” con l’obiettivo specifico 1.1 – Potenziare le opportunità di innovazione nei settori di rilievo dell’economia blu nell’area di cooperazione internazionale.

RISULTATI

PRIZEFISH intende contribuire alla duplice sfida in capo alle imprese ittiche Italiane e Croate medio-piccole (PMI) e le Organizzazioni di produttori ittici (OP) di essere più sostenibili e di aumentare la loro competitività nei mercati dei prodotti ittici, sviluppando e testando prodotti ittici innovativi con un valore aggiunto dato da marchi di qualità ambientale rispondendo pienamente a requisiti di sostenibilità ambientale.

Questo obiettivo è perseguito attraverso un approccio basato su tre elementi chiave:

• Alto contenuto di ricerca e innovazione nello sviluppo dei prodotti
• Sviluppo dei prodotti guidato dalle imprese e prodotti ad alta penetrazione nei mercati
• Capitalizzazione delle competenze nelle comunità basate sulla pesca

I risultati attesi da PRIZEFISH impatteranno su molteplici caratteristiche delle filiere della pesca dell’Adriatico:

1. Aumenteranno la consapevolezza dei pescatori e dei consumatori verso il beneficio di produzioni ittiche e prodotti ittici sostenibili e certificati attraverso una loro formazione mirata. Questa tendenza indurrà un cambiamento nella produzione ittica verso strumenti di pesca e specie pescate in modo più sostenibile sia per aspetti ambientali che economici.
   
   
2. Una nuova generazione di prodotti alimentari ittici sarà resa disponibile nei mercati internazionali e regionali, con anche una certificazione ambientale associata. Grazie a metodi e strumentazioni di lavorazione e confezionamento più efficienti, i prodotti innovativi incontreranno sia gli standard dei consumatori e gli standard di qualità necessari per le certificazioni, ottenendo un valore aggiunto di mercato associato.
   
   
3. La commercializzazione sarà potenziata da una nuova rete di imprese, la quale sfrutterà strategie di branding e di etichettatura dei prodotti unitamente a nuovi canali di distribuzione e nuove opportunità di mercato.
   

L’app PRIZEFISH per la valorizzazione del pescato dell’Adriatico

Nell’ambito del progetto l’ASSAM (Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche) ha collaborato con l’Università di Bologna ed altri partner alla fase di lavoro legata alla catena del valore ed al marketing dei prodotti ittici dell’Adriatico, implementando un’attività legata alla valorizzazione del pescato Adriatico, alla promozione della vendita diretta e di nuovi modelli di delivery del prodotto e di fidelizzazione del consumatore.

Il modello innovativo di vendita e distribuzione testato è collegato ad un’app volta a valorizzare il pescato adriatico, proponendo servizi a favore delle aziende di pesca ed al contempo contribuendo ad aumentare la consapevolezza dei consumatori sulla qualità ed il valore del pescato locale “Adriatico”.

L’App mette in evidenza per le aziende coinvolte il pescato del giorno. Il consumatore, vista la deperibilità del prodotto, può conoscere in tempo reale dove è possibile rifornirsi con il pescato dell’Adriatico disponibile ed a miglio zero. L’App è disponibile su Google play e su AppStore.

Contatti

ASSAM
Agenzia per i Servizi nel Settore Agroalimentare della regione Marche

Via Industria, 1
60027 Osimo Stazione (AN)
(+39) 071 8081
(+39) 071 85979
Email: info@assam.marche.it
PEC: assam@emarche.it

Tutte le informazioni in inglese sono disponibili al sito Web
https://www.italy-croatia.eu/web/prizefish

Social media
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Attività CO.GE.PA Nomvebre 2022:

Intervento 1.D Rivitalizzazione Commercio Ittico Sub-azione 1.D.2: SVILUPPO COMMERCIO ITTICO “A MIGLIO ZERO” ANNO 2022 – Progetto Consorzio CO.GE.PA. Sbt  Codice 01/SSL/16/MA-1/SSL/22/MA CUP B98H22013740007 DDPF Attività Produttive e Imprese N.313 del 19/10/2022. FLAG MARCHE SUD, Asse prioritario 4.1 FEAMP_R. Marche.